走進北歐咖啡館

引领全球咖啡浪潮的北欧,有着受全世界喜爱的咖啡馆,不盲从主流的风格,是孕育世界冠军咖啡师的摇篮;近年来,重视健康饮食文化的北欧人,集结许多饮食专家,发起「新北欧美食运动」。越来越多餐厅坚持使用当地、当季的新鲜食材,务求简单烹调,吃出食物的鲜美原味。作者带你深入北欧人的日常。除了咖啡店、餐厅,也走进饭店旅馆、美术馆、博物馆,用一位资深设计人的敏锐眼光,解读饭店和博物馆的建筑和空间设计,因而理解北欧人如何与环境共生、如何与历史连结,进而创造出最大的文创产值,以及独一无二亮点。

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书 号:9789865657543

尺 码:170×230×14毫米

页 数:207页

重 量:480克

问藏价:83元

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