Casa BRUTUS(日本版)夏のひんやりスイーツ図鑑。 2020年NO.244

果実やアイスで構築的に作られるパフェは、五感で楽しむ“小さな建築”。夏の定番、かき氷やアイスも独創的なアイデアで次々に進化し、芸術のような一皿を目の前で仕上げるアシェットデセールも人気です。すなわち、ルックスも味の構成も、スイーツはデザインの集合体なのです。儚さもまた美しい、夏の冷たいスイーツを食べに行きませんか。

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书 号:4910125410805

尺 码:280×310×10毫米

页 数:157页

重 量:540克

问藏价:137元

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