専門料理(日本版)今こそ学ぶべき技術 2020年7月刊
早く料理を作りたい。料理でゲストを喜ばせたい——。今はそんな思いの読者も多いのではないだろうか。先月号まで3号続けて知識の習得をめざす特集を組んだが、今月号はいわばその実践編。60人を超える実力シエフたちの料理と詳細なレシピから、身につけるべき技術を学んでいこう。
书 号：4910034050703
尺 码：205×280×8毫米
页 数：148页
重 量：480克
问藏价：222元
图书绝大多数为全新，限量旧书也已全面清洁，请放心借阅。
