専門料理(日本版)今こそ学ぶべき技術 2020年7月刊

早く料理を作りたい。料理でゲストを喜ばせたい——。今はそんな思いの読者も多いのではないだろうか。先月号まで3号続けて知識の習得をめざす特集を組んだが、今月号はいわばその実践編。60人を超える実力シエフたちの料理と詳細なレシピから、身につけるべき技術を学んでいこう。

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书 号:4910034050703

尺 码:205×280×8毫米

页 数:148页

重 量:480克

问藏价:222元

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