料理.台灣(台湾版)2019年9-10月NO.47
台北市政府观光传播局7月公布了一组数据，去年来台旅客在台北市的旅馆外餐饮消费，平均每人每天37.41美元，较前一年度增长约16%，可从说是近年的高点。但是其中美食吸引力排名滑至第四，这是最低的一次。台湾的饮食各方面发展，近年处于关键的十字路口：一方面对内爬梳整理、蓄积属于自己的饮食文化内涵与骄傲，一方面努力在国际舞台上争取能见度，博取一席之地。我们乐见国际观光客以实质的餐饮消费，作为欣赏台湾饮食的象征；但台北美食对国际的吸引力下滑，亦是必须正视的警讯。这只是台北米其林指南公布一年后的数字，我们还有很长的路要走。
书 号：9772224331000 09
尺 码：210×280×5毫米
页 数：118页
重 量：380克
问藏价：55元
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